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坚果出油了还能不能吃,食物发霉了还能不能吃,去掉坏的就能吃了吗?


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在生活中我们会时常遇到这样的情况,就是买来的水果、蔬菜、坚果、面包等食物还没吃完就会出现食物小部分地方腐烂、发霉,一般人觉得扔了可惜,把腐烂、发霉的地方去掉,剩下的部分继续吃,尤其是中老年人。

虽然节俭是好的,殊不知,这样做会对身体健康造成危害。那些腐烂发霉的地方就是强致癌物~黄曲霉毒素,而即使去掉腐烂发霉的对方,没有腐烂发霉的部分也已经被黄曲霉毒素污染侵蚀。

特别是花生、核桃、玉米、通心粉、牛奶、奶制品、食用油等食物中也经常发现黄曲霉毒,黄曲霉毒素是迄今发现毒素最强的天然污染物,食用被黄曲霉毒素污染的食物与癌症的发病率有很大的关系。
长时间食用被黄曲霉毒素污染的食物是导致肝癌,胃癌,肠癌等疾病的主要原因。为了身体健康只要有腐烂发霉的地方出现,就不要在食用了。(以上图片均来自网络)

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